Kutacane – Personil Babinsa Koramil 0108-01/Lawe Sigala jajaran Kodim 0108/Agara melaksanakan anjangsana ke usaha rumahan warga yang berprofesi sebagai pembuat Mie milik Bapak Masri di Desa Lawe Sigala Barat Kecamatan Lawe sigala-gala Kabupaten Aceh Tenggara Senin (12/12/22).
Serda Dwi menuturkan Mie seperti ini sudah menjadi makanan yang bersahabat bagi orang Indonesia. Jika dilihat dari jenisnya, ada beragam jenis mie yang banyak di jual dipasaran, namun jenis mie yang paling banyak bisa ditemui adalah mie kering atau mie instan yang bisa bertahan dalam hitungan tahun kemudian mie basah yang ketahanannya tidak selama dengan mie kering.
Saat ditemui Babinsa, Bapak masri memaparkan bahwa mie basah maupun kering dalam proses pembuatan dan komposisi bahan sebenarnya sama saja.Perbedaan mie basah dan mie kering yaitu setelah menjadi mie jadi. Setelah adonan menjadi mie, jenis mie basah akan langsung dikemas dan dijual, sedangkan untuk mie kering ada proses selanjutnya yakni pengeringan dengan cara digoreng lalu dikemas kemudian dijual.”katanya
Di tempat yang sama, Serda Dwi menambahkan,“Usaha rumahan dalam produksi mie sangatlah berpotensi untuk berkembang dan bisa meningkatkan perekonomian di wilayah. Saya sebagai Babinsa berharap kepada Bapak masri bisa berinovasi, seperti membuat mie dengan campuran bahan sayuran sehingga lebih bervariasi serta tetap menjaga kualitas produksinya dan hindari bahan pengawet yang bisa merugikan konsumen, dengan begitu produk mie segar Bapak Masri bisa tetap diminati sebagai konsumsi masyarakat.”ujarnya.
Bapak Masri pemilik usaha mie tersebut mengucapkan terima kasih banyak kepada Bapak Babinsa yang sudah singgah dan memberikan motivasi kepada kami inshaallah kami akan menjaga mutu dan citarasa mie ini dengan sebaik baiknya ,ucapnya.
